Immuun versterkende kurkuma smoothie van Irina Verwer
Op regenachtige, beetje koude, maar toch mooie herfstdagen zoals deze, is het een goed idee om je immuunsysteem een extra boost te geven. Vooral als je een beetje verkouden of ziekjes begint te worden is deze smoothie jouw beste vriend. Het bevat een aardige hoeveelheid maar nog steeds lekkere kurkuma en andere immuunsysteem boosting ingrediënten.Kurkuma is een van de voedingsmiddelen met de hoogste antioxidanten en anti-inflammatoire eigenschappen. Curcumine, de actieve ingrediënt in kurkuma, is anti-viraal, anti-schimmel en kan helpen als bescherming tegen kanker. Het kan ook helpen tegen pijn bij artritis, bursitis en tendonitis. Daarnaast helpt het ook de productie van enzymen die vetten en suikers verwerken en het stopt het vormen van cholesterol in galstenen. Als je Kurkuma mengt met zwarte peper kan je de absorptie van je lichaam significant verhogen.
Als je geen banaan fan bent (het is mogelijk! Twee vrienden van mij raken deze geweldige fruit niet aan), dan kan je ze vervangen met extra peren, een paar verse vijgen, of bosbessen plus ½ avocado, of een mango. Dat smaakt ook geweldig!
Ingrediënten Smoothie
3 bananen1 peer
1 – 2 cups water (dit ligt aan hoe dik je jouw smoothie wil hebben en hoe sappig de peer is)
ongeveer 3 cm verse gember
¼ citroen
¼ tl zwarte peper
¼ tl kaneel
Snufje kardemom
Snufje nootmuskaat
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een blender en blend het tot het glad is. Of gebruik een staafmixer, werkt net zo goed.Tekst: Irina Verwer
Afbeelding: Irina Verwer
